میرزا قاسمی

میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد. میرزا قاسمی از غذاهای قدیمی و پر طرفدار ایرانی می باشد.مبرزاقاسمی غذای بسیار مناسبی برای افرادی است که قصد رعایت رژیم غذایی خاصی را دارند. این غذا با داشتن گوجه، بادمجان، سیر و تخم‌مرغ می‌تواند خوشمزه‌ترین غذای کم‌کالری باشد.بادمجان به علت داشتن فیبر بالا به کاهش وزن کمک می‌کند. این گیاه پرخاصیت سرشار از آهن است که برای رفع کم‌خونی بسیار مفید است. از دیگر خواص بادمجان می‌توان به ضد سرطان بودن آن اشاره کرد. بادمجان سرشار از آنتی‌اکسیدان است که دشمن سرطان محسوب می‌شود. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن بادمجان به کاهش سکته‌های قلبی کمک می‌کند.بر طبق نظر متخصصان تغذیه، سیر یکی از مواد طبیعی است که باعث کاهش وزن و باز شدن عروق قلبی می‌شود. مصرف روزانه نصف استکان عصاره سیر و لیموترش باز شدن رگ‌ها را تسریع می‌بخشد. سیر سرشار از ویتامین است و خوردنان باعث پاک‌سازی روده از هر نوع عفونتی می‌شود. سیر برای درمان یبوست هم مفید است.گوجه موجود در این غذا هم برای چشم، کاهش وزن، یبوست و درمان پوست‌های خشک مفید است. همچنین گوجه‌فرنگی با داشتن مقدار زیادی کلسیم برای دندان‌ها هم ضروری است.تخم‌مرغ دارای خواص زیادی است و همان‌طور که بر هیچ‌کس پوشیده نیست، ارزش غذایی بالایی دارد و درعین‌حال بسیار کم کالری است. از هر زاویه‌ای به این غذای خوش‌طعم ایرانی نگاه کنیم ارزش غذایی بالایی دارد و درعین‌حال بسیار کم‌کالری.