باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که به عنوان یک غذای لاکچری شناخته می شود. این غذای خوشمزه معمولا برای مجالس و مهمانی ها مهم استفاده می شود و به همین دلیل کمتر به صورت عادی در منزل پخته می شود.باقالی پلو به دلیل ترکیبات مغذی موجود در برنج، باقلا، شوید و زعفران، از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. برنج منبع کربوهیدرات، ویتامین B1 و B2، باقلا سرشار از فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و منیزیم و همچنین شوید نیز منبع ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و منگنز است. زعفران دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ویتامین B2 می‌باشد. همین موضوع باعث شده تا باقالی پلو به یک غذای فوق‌العاده برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارشی و سلامت استخوان‌ها تبدیل شود.باقالی پلو یک غذای سنتی ایرانی است که تاریخچه طولانی و قدیمی دارد. .اصل این غذا به دوره قاجاریه باز می‌گردد که از آن زمان تاکنون در ایران مورد توجه و علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است. از آن زمان تا به امروز، باقالی پلو به عنوان یک غذای سنتی و خوشمزه در مراسم‌ها، جشن‌ها و مراسم خانوادگی مختلف، مورد استفاده قرار می‌گیرد.از سال‌ها قدیم، باقالی پلو به عنوان یک غذای پرطرفدار در ایران شناخته شده و به دلیل طعم و خواص غذایی که دارد، همچنان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و در فرهنگ و سنت غذایی ایران جای خود را حفظ کرده است.