۱-ایا درب ورودی آشپزخانه تمیز است ؟
۲-ایا روی درب نوشته شده است هنگام آشپزی ورود افراد متفرقه ممنوع است ؟
۳-ابا پادری جلو آشپزخانه تمیز است ؟
۴-کف آشپزخانه سرامیک است ؟
۵_چینش وسایل کف آشپزخانه منظم است ؟
۷_یک عدد پنجره در آشپزخانه وجود دارد ؟
۸-تهویه هوا در آشپزخانه انجام می شود ؟
۹_ وجود هود در آشپزخانه. تایید می شود ؟
۱۰-پیشخوان در آشپزخانه منظم است ؟
۱۱-حفره در پیشخوان برای ریختن مستقیم زباله ایجاد شده است ؟
۱۲-نحوه دفع زباله ها و تکنیک زباله ها مورد تایید است ؟
۱۳-درز در پیشخوان وجود دارد ؟
۱۴-شستشوی درزها دقیقا انجام می شود ؟
۱۵-چینش ظروف و تجهیزات آشپزخانه دققیق انجام شده است ؟
۱۶-از تمیزی خود اطمینان دارید ؟
۱۷-انبار ظروف یکبار مصرف و ظروف معمولی را دیده اید ؟
۱۸-محل نگهداری می وارد اولیه را بازدید نموده اید ؟
۱۹-ظروف آشپزخانه را مشاهده کرده آید نظم و کیفیت را بررسی کنید
۲۰-پرده های پنجره آشپزخانه تمیز است و از چه جنسی است ؟
۲۱-از وجود یخچال و فریزر مطمین هستید ؟
۲۲-تفکیک نگهداری مواد اولیه از قبیل گوشت ها و مواد فاسد شدنی انجام‌شده است ؟
۲۳-محل نگهداری ادویه جات را حتما بازدید کنید. و‌نظر خود را بیان فرمایید ؟
۲۴-دیواره های آشپزخانه تا چه حد تمیز هستند. ؟
۲۵-برنامه نظافت آشپزخانه را که در محل نصب شده است را حتما ببینید
. ۲۶-روی دیوار برنامه زمانبندی. آشپزی وجود دارد ؟
